Receta para cocinar estofado de carne en la olla espres receta facil de hacer

Ingredientes para estofado de Carne de res

500 gr. de Carne de Ternera
4 Patatas Medianas
1 Pimiento Verde
1/2 Pimiento Rojo Asado
3 Zanahorias
1 Puerro
1 Cebolla
Tomate Maduro
3 Dientes de Ajo
Pimentón Dulce
2 Hoja de Laurel
1 Vaso de Vino Blanco
Azafrán
Un Tallito de Romero
Sal, Pimienta Negra
Aceite de Oliva Virgen


Preparación:

Paso 1: Para que el estofado se haga más rápido utilizaremos la olla exprés, en la que pondremos un chorrito de aceite de oliva virgen.
A continuación cortamos en cúbitos la cebolla, el puerro, los ajos y el pimiento verde, lo echamos a la olla y hacemos el sofrito.
Cuando empiecen a coger color las verduras y estén pochadas un poco añadimos el tomate rallado, rehogamos un par de minutos.

Paso 2: Mientras se hace el sofrito, salpimentamos la carne, que ya la tendremos troceada en taquitos y la incorporaremos al sofrito.
Rehogamos un poco y le ponemos las zanahorias cortadas en cúbitos o rodajas, el pimiento rojo cortado en trocitos junto al romero, las hojas de laurel y una cucharadita de pimentón dulce.

Paso 3: Pelamos y cascamos las patatas (para que el caldo quede más espeso). Echamos las patatas a la olla, a continuación echamos el vino blanco, y cubrimos con agua un par de centímetros por encima del guiso, añadimos la carterilla de azafrán, rectificamos el punto de sal, tapamos y dejamos cocer durante 15/20 minutos (depende de cada olla) a fuego medio.

Paso 4: Trascurrido este tiempo abrimos la olla una vez fria.
Probamos que las patatas estan y listo.


Comida sabrosa rápida

a comer

Fogon de dayana

"Pollo al Horno con Patatas" receta facil y las mas barata

Ingredientes Pollo al Horno con Patatas:

 Pollo, varios trozos
 Un par de patatas grandes
 Dos cebollas
 Aceite de oliva, un chorrito
 Especias varias
 Un limón
 vino blanco
 sal



Preparación:

Pelamos y cortaremos las cebollas en tiras finas . Una vez listas las vamos a pochar en una sartén con de aceite de oliva y un toque de sal. Mientras pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas, las añadimos a la cebolla y las cocinamos durante unos diez minutos más o menos.

Cuando las patatas estén fritas las sacamos, escurrimos y colocamos en una fuente especia para hornos. preparamos los trozos de pollo que vayamos a usar y los colocamos con las patatas. Aliñamos con varias especias, nosotros hemos utilizado pimienta, romero, tomillo y un poco de perejil.

Ponemos el horno a 200 grados y aguantamos hasta que el horno o fogon esté caliente. Entonces ponemos con un poco de aceite de oliva y con el jugo exprimido de un limón por encima del pollo y de las patatas, después metemos la fuente en el horno y dejamos que se hornee al menos durante unos veinte minutos.

Si quieres puedes ir comprobando el pollo para que no se te queme por ningún lado. darle vueltas para cocinarlo por ambas partes, al estar listo lo quitamos del fuego y servimos y a tragar .