Recetas faciles economicas con carne Picada o molida
Ingredientes para la carne molida
1 cabeza de Ajo picado
500 g de Carne picada de primera
100 cc de Aceite de oliva
25 g de mantequilla o manteca
1 cucharada de pimentón extra dulce
2 o tres hojas de Laurel
250 g de puré de Tomates
Sal y Pimienta al gusto
preparar Salsa la carne picada
En una sartén bien grande, poner el aceite de oliva y la manteca, cuando estén calientes rehogar rápidamente el ajo, a fuego lento.
Inmediatamente agregar la carne picada moviendola con tenedor para ir deshaciéndola.
Dejar que la carne se cocine a medida que la vamos revolviendo para que no se apelmace y se hagan grumos grandes de carne. importante este paso ya que la carne debe quedar bien separada.
Cuando la carne esta bien cocida que ya ha largado su jugo, condimentar con sal, pimentón y pimienta, tapar y dejar a fuego bajo.
Agregar el tomate y el laurel y dejar reducir. Ideal para acompañar canelones de ricota y espinacas servir con queso rallado.
A comer rico y sabroso nada de dietas que enferman :)
Besos
Dayana
